Un séjour au Mont Blanc à Chamonix, pour cette fin d'année, grâce à l'émission "Les escapades de Petitrenaud", cela tombe bien !
Qui a voyagé en Tunisie et parcouru les chemins du Cap Bon, et du Sahel, n'a pas pu ignorer ces paysages de vergers à perte de vue !
La période de la récolte commence, une belle année en perspective d'après les spécialistes. Nous aurons donc le plaisir de voir arriver hors les frontières la si bonne Maltaise ...
Une tradition en France,
Lorsque l'automne arrive, que les feuilles tombent, emportées par les bourrasques de vent, et la pluie. Devant certains magasins, dans les rues commerçantes qui attirent beaucoup de monde, n'avez-vous jamais apprécié ces vendeurs de châtaignes et leurs cris "chauds les marrons, chauds ... !"
Un cornet de marrons, si chauds, que l'on ne sait plus comment le tenir, il vous brûle les mains ! Heureusement, on a les gants dans la poche. Adultes et enfants, on aime tous ces petits moments.
ATTENTION :
Il ne faut pas confondre, ce sont les châtaignes que l'on peut déguster. Même si on les appelle "marron". Car le fruit du marronnier n'est pas comestible. Alors ne confondez pas, si vous allez à la campagne et ramassez vous-même en forêt. Un petit rappel, une leçon de chose :
- le marronnier :
Une fois rentrée à la maison, lorsque la nostalgie pointe, quoi de mieux que de se préparer un plat du pays. Lorsque les senteurs des épices embaument la maison
Nabeul (Cap Bon) prochainement ...
Après les avoir lavé, bien essuyé, mettre sur une grille (sur le kanoun) ou dans une poêle (sans matière grasse) les piments à griller, les retourner de temps en temps, jusqu'à ce que la peau se craque, et puisse tomber facilement. * Faire de même avec la tomate.
Pilonner les chairs des piments et tomate, ajouter l'ail écrasé (selon le goût) le carvi en poudre, un peu de coriandre, de sel,
Hammamet, zone touristique par excellence, consacrée aux bains de mer, avec tous ses hôtels construits le long de cette magnifique plage connue depuis l'Antiquité.
De nombreux vestiges seraient encore trouvé sous les fondations de ces hôtels qui ont fait la gloire de la Tunisie pendant des années.
"Parmi ces vestiges figurent des adductions d'eau, des réservoirs, des demeures et autres édifices pavés en général de mosaïques mais surtout des thermes romains. Ces derniers justifient le nom actuel de la ville — devenu sous les arabes hammamet qui est le pluriel de hammam — qui correspond à l'utilisation que les Romains en avaient fait depuis l'Antiquité et que poursuivent après eux les habitants successifs. Ils attestent du degré de civilisation que cette cité atteint à son époque. La découverte récente, sur le site de Pupput, de la plus grande nécropole romaine d'Afrique pallie la rareté des textes et éclaire d'un jour nouveau le passé de la cité." [cf. Wikipedia - Hammamet https://fr.wikipedia.org/wiki/Hammamet]
Après le dîner, pour digérer, quoi de mieux qu'un bon thé à la menthe, sur la terrasse du bar, en écoutant un peu de musique, ou les enfants du mini club qui chantent et dansent sous la direction des animatrices. Ils sont heureux de montrer à leurs parents ce qu'ils sont capables de faire !
