Ah ! le Chocolat !
Est-ce besoin d'en dire plus !
Mais que connaissons-nous de son Histoire.
Voici un résumé trouvé sur l'excellent site Hérodote.net. Dans la rubrique Gourmandise, mais je dirai également Santé, car tout le monde connaît les bienfaits d'un petit carré, ou bien d'une pâtisserie au chocolat !
Gourmandise
La saga du chocolat
On le déguste en carré, en poudre, en mousse, en pâtisserie ou sous forme de glace… Sous tous ces aspects, avec des goûts divers, il reste le produit favori des gourmets : la consommation moyenne de chocolat s’élève à 50 g par habitant sur le globe, avec des pointes à 10 kilos pour les Suisses, maîtres incontestés des techniques de transformation du cacao.
Pour en lire plus :
http://www.herodote.net/La_saga_du_chocolat-synthese-657-396.php
image emprunté au site http://www.2travelandeat.com/index.html
ci-dessous le lien de l'article :
Un reportage au moment des fêtes sur le J.T. de France 2 :
Le chocolat, produit phare des fêtes de Noël
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